自分の初任給が20万円だとしたら、経営者として、新卒にいくら稼いでもらわないといけないと思っているでしょうか。 ? 外食の店長をやっている時は、F/L50%にコントロールする事が1つの指標でした。 ? Ｆ ＝ Food ? L? =? Labor ? つまり、食材仕入れと人件…